hermankhaeron.info – Di warung rumbah kopek Ibu Casirah, dijual juga makanan khas Indramayu, seperti gundem, getuk, dan klepong. Makanan tradisional ini juga sangat diminati para pemburu kuliner.
“Yang paling digemari selain rumbah kopeknya, juga camilan urab gundem. Gundem ini berkhasiat. Kata dokter sih, gundem selain kaya serat juga rendah gula dan kalori,” tuturnya kepada indramayunews.com,
Gundem sebenarnya termasuk tanaman liar. Artinya, para petani tidak sengaja membudidayakannya. Tanaman ini tumbuh dengan sendirinya di sawah.
Gundem juga disebut sebagai jagung liar karena pohonnya mirip jagung. Bijinya bulet kecil dan kalau sudah dimasak sangat pulen. Gundem enak dimakan dengan campuran parutan kelapa.
Rasanya gurih. Dan tentu saja karena kaya serat, rendah kalori dan gula, maka gundem menjadi makanan yang sehat. Monggo, para pemburu kuliner bisa menikmati urap gundem di rumbah kopek, Balongan.
